Развалящите се в жегите хранителни стоки крият риск за хранително отравяне! За това напомнят от онлайн платформата „Ние, потребителите“ в разгара на юлското покачване на температурите.

Най-опасни с повишаването на градусите в термометрите са яйца, месо, различни видове салати, млечни продукти. Изключение не правят плодовете и зеленчуците. Основателят на онлайн платформата „Ние, потребителите“ Габриела Руменова апелира да се следи не само срока на годност, но и индикациите, които могат да издадат процеси по разваляне на продукта. Такива са миризма, лош послевкус, лепкавост и нарушена консистенция.

Наличието на някои бактерии, обаче, не водят до подобни промени. Това би затруднило потребителите в тяхната преценка, предупреди Руменова. Тъй като невинаги успяват да проследят срока на годност на продуктите и тяхното състояние, законодателят е вменил задължението на търговците на храни да се грижат винаги да продават стоки в срок на годност и да ги съхраняват правилно.

„Ако са с изтичащ срок и все още могат да се консумират без риск за здравето, те трябва да бъдат отделени на други места и това да е ясно за потребителите. Клиентите трябва да знаят до кога стоките са годни за консумация без риск за здравето“, категоричен бе експертът.

Храните в насипно състояние също трябва да имат посочен срок на годност, отбеляза още тя. Руменова обърна внимание, че е възможно и стоки в срок на годност да са развалени поради увреждане на опаковката, неправилно транспортиране или съхранение. По думите й, тогава също можем да си търсим правата, при необходимост и със съдействието на контролния орган – Българска агенция по безопасност на храните.

Касовата бележка трябва да се пази, докато не приключи консумацията на продукта. Дори и малко след това, за да проследим дали няма да има последствия. Ако продуктите са били негодни за консумация, имаме право да получим обратно парите си, като проверки на БАБХ, включително лабораторни и документални, могат да докажат състоянието на продадените стоки.