Този сайт използва бисквитки за да подобри услугите и опита на потребителите. Ако решите да продължите разглеждането му автоматично приемате тяхното използване. Подробна информация
Автор: www.DGPAZAR.eu Публикувана на: 18 Април 2014 | 12:18
Засилено търсене на козунаци и обредни пити регистрират в дните на Страстната седмица димитровградски производители. Традиционно преди настъпване на Великден популярната димитровградска пекарна “Хапката” изпълнява стотици поръчки на денонощие, за да задоволи повишеното търсене преди разгара на големия християнски празник.
Освен всевъзможни солени и сладки тестени изделия, в дните на Възкресение пекарите трескаво бъркат тесто и за сплетения “на плитки” обреден хляб.
И този Великден най-харчени остават козунаците със стафиди. Спрямо година по-рано цената в “Хапката” остава непроменена – 2,00 лв. за 450 гр. готов продукт, провери на място репортер на DGPAZAR.eu. Без наличие на сушения плод, стойността пада с 20 стотинки за бройка. На немалко места над тази цена се котира артикула в останалата, по-голяма част от търговската мрежа на Димитровград.
За да се получи максимално пухкав и топящ се в устата козунак, майсторите от обръщат сериозно внимание на всеки отделен етап от неговото производство. Първоначално тестото преминава през омесване чрез автоматизирана машина. След това се разтегля и сплита ръчно. Именно по този начин продуктът получава и характерния си усукан вид. Предпоследният етап е свързан с втасване в специална камера. Преди да достигне до великденската трапеза, козунакът се изпича в предварително загрята на 180 градуса по Целзий фурна, издават част от технологията дългогодишните майстор-пекари. По желание на клиентите при приеманите поръчки се добавя различна плънка – от стафиди до локум и шоколад.
Ако сте забравили своята парола, въведете валиден e-mail адрес от Вашата регистрация и ще Ви изпратим нова!
ЗАТВОРИ
АКТИВИРАНЕ НА РЕГИСТРАЦИЯ
ЗАТВОРИ
ПРАВИЛА ЗА ПУБЛИКУВАНЕ НА КОМЕНТАРИТЕ
Редакцията не носи отговорност за съдържанието на коментарите!
Под редакторски контрол: Няма да бъдат толерирани нецензурни и расистки изявления, както и обидни квалификации! Подобни ще бъдат премахвани без предупреждение! Писането на КИРИЛИЦА в коментарите е повече от желателно! Бъдете толерантни и спазвайте добрия тон.
Благодарим Ви!
ЗАТВОРИ
ИЗПРАТИ ТАЗИ НОВИНА НА ТВОЙ ПРИЯТЕЛ
За да изпратите връзка към материала на свой познат, попълнете полетата по-долу и натиснете бутона "Изпращане".
0ynw
ЗАТВОРИ
КОНТАКТИ
Адрес: 6400 Димитровград, бул. "Раковски" №16 Търговски комплекс етаж II, офис №20
Ако желаете да подадете сигнал, съобщите за предстоящо събитие или споделите за нещо преживяно, направете го като ни изпратите Вашата новина! При потвърден интерес от наша страна, ще се свържем по указания от Вас начин! Благодарим предварително!