Този сайт използва бисквитки за да подобри услугите и опита на потребителите. Ако решите да продължите разглеждането му автоматично приемате тяхното използване. Подробна информация
Вход|Регистрация|Контакти|Твоята новина|Следи новините във Facebook
“Предупредете възрастните си роднини за „Ало“-измамниците!”
прочети повече
Начало | Новини | Любопитноразмер на шрифта:
Засилено търсене на козунаци и обредни козуначни пити, цените без промяна
Автор: www.DGPAZAR.eu
Публикувана на: 18 Април 2014 | 12:18
 
Засилено търсене на козунаци и обредни пити регистрират в дните на Страстната седмица димитровградски производители. Традиционно преди настъпване на Великден популярната димитровградска пекарна “Хапката” изпълнява стотици поръчки на денонощие, за да задоволи повишеното търсене преди разгара на големия християнски празник. 
 
Освен всевъзможни солени и сладки тестени изделия, в дните на Възкресение пекарите трескаво бъркат тесто и за сплетения “на плитки” обреден хляб.
 
И този Великден най-харчени остават козунаците със стафиди. Спрямо година по-рано цената в “Хапката” остава непроменена – 2,00 лв. за 450 гр. готов продукт, провери на място репортер на DGPAZAR.eu. Без наличие на сушения плод, стойността пада с 20 стотинки за бройка. На немалко места над тази цена се котира артикула в останалата, по-голяма част от търговската мрежа на Димитровград. 
 
За да се получи максимално пухкав и топящ се в устата козунак, майсторите от обръщат сериозно внимание на всеки отделен етап от неговото производство. Първоначално тестото преминава през омесване чрез автоматизирана машина. След това се разтегля и сплита ръчно. Именно по този начин продуктът получава и характерния си усукан вид. Предпоследният етап е свързан с втасване в специална камера. Преди да достигне до великденската трапеза, козунакът се изпича в предварително загрята на 180 градуса по Целзий фурна, издават част от технологията дългогодишните майстор-пекари. По желание на клиентите при приеманите поръчки се добавя различна плънка – от стафиди до локум и шоколад.
 
Снимки © www.DGPAZAR.eu
Всички права запазени!
 
  • Няма публикувани коментари! Ако желаете може да напишете първия! Под редакторски контрол!
x7zr
Въведете кода в полето
Форматиране на текстa
удебеляване
накланяне
подчертаване
Икони


Най-харесвани коментари
Начало|Контакти|Добави линк|Eмисия
© 2008-2026 DGPAZAR.eu / "NewsMedia Group" ltd. Всички права запазени!
Съдържанието на новинарския портал www.dgpazar.eu, както и технологиите, използвани в него, са под закрила на Закона за авторското право и сродните му права! Всички статии, репортажи, интервюта, журналистически коментари, анализи и други текстови, графични и видео материали, публикувани в сайта, са авторски - собственост на www.dgpazar.eu, освен ако изрично е упоменато друго. Допуска се публикуване на текстови материали единствено след писмено съгласие на www.dgpazar.eu и управляващия медиата с добавяне на хиперлинк към първоизточника. Използването на графични и видео материали, публикувани в сайта, е категорично забранено! След предварително документиране на нарушението, www.dgpazar.eu запазва правото си без предупреждение да предявява съдебен иск към нарушителите съгласно действащия Закон за авторското право и сродните му права!
Created and design by Studio AvangardStil